Gourmand Awards France – Thèmes

Suite et fin du palmarès des meilleurs livres de cuisine français sélectionnés par le Jury des Prix "GOURMAND" France 2011. Prochaine étape, les livres sur le vin.

5ème partie : Thèmes

Cuisine Facile

Cuisine Végétarienne

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Françoise Bernard
La cuisine - 1000 recettes faciles pour tous les jours
Hachette Pratique
Clea, Jérôme Bernard-Pellet, Delphine Brunet
Veggie : Je sais cuisiner végétarien
La Plage

Chocolat

Desserts

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Nicole Cholewka, Jean Pruvost
Le chocolat
Honoré Champion
Christophe Felder, Henri Charpentier
Pièce unique : 40 desserts à l'assiette simples et chics
Ed. de la Martinière

Poissons

Thème unique

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Sébastien Chambru, Matthieu Cellard
L'O à la bouche
L'Epure Editions
Luce Lanfranchi-Rodier
Aïe ! Aïe ! Aïe ! Mémoires d' un caïeu auvergnat
Créer

Fromages

 
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Claude Prigent, Clarence Grosdidider 
Fromages
Sud Ouest
 
 

6ème partie : Livre de Cuisine Caritatif

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Eric Roux
Manuel de cuisine populaire
Menu Fretin
 
 

Gourmand Awards France - Style de Vie

Suite du palmarès des meilleurs livres de cuisine français sélectionnés par le Jury des Prix "GOURMAND" France 2011.

4ème partie – Style de VIE

Planète

Santé et Nutrition

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Stéphane Beaucher
Plus un poisson d'ici 30 ans ? Surpêche et désertification des océans
Les Petits Matins
Alain Alexanian
L'Art de Bien Manger Bio
Utovie

Enfant et Famille

Littérature Culinaire

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Alain Serres, Laurana Serres-Giardi
Une cuisine qui sent bon les soupes du monde
Rue du monde
Astrid Bouygues, Jean-Pierre Fournier, Collectif
Abécédaire légumophile
Virgile

Histoire Culinaire

Voyage Culinaire

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Bruno Laurioux
Ecrits et images de la gastronomie française
Bibliothèque Nationale de France
Céline Brisset
London menu
Menu Fretin

Gourmand Awards France - Cuisines du Monde

Suite du palmarès des meilleurs livres de cuisine français sélectionnés par le Jury des Prix "GOURMAND" France 2011.

3ème partie – Cuisines du Monde

Cuisine Régionale

Cuisine du Monde

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Bénédicte Baggio-Catalan
Cuisine Atlantique
Sud Ouest
Jean-François Mallet, Jean-Louis André
Arméniens d'ici et d'ailleurs : Saveurs partagées
Glénat

Cuisine Italienne

Cuisine Méditerranéenne

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Emmanuel Giraud
L'Amer
Argol
Michel Rubin, Yves-Marie Le Bourdonnec, Coco Jobard
Le goût de l'agneau
Encre d'Orient

Cuisine Chinoise

Cuisine Asiatique

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Georges London
Un Tour Gastronomique de La Chine
Georges London
Hoàng-Liên Nguyen
La cuisine vietnamienne pas à pas
Orphie

Cuisine Slave

Cuisine Africaine

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Sophie Menut-Yovanovitch
Cuisinière slave
Stéphane Bachès
Danielle Ben Yahmed
Les merveilles de la cuisine africaine du nord au sud
Jaguar

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Gourmand Awards France - Editeurs

Voici la suite de la liste des meilleurs livres de cuisine français sélectionnés par le Jury des Prix "GOURMAND" France 2011.

2ème partie – Editeurs

Photographies

Illustrations

Commandez ce livreFoodChassePR
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Patrick Rougereau
Foodchasse

Studio Rougereau
Christophe Blain, Alain Passard
En cuisine avec Alain Passard
Gallimard

Design

Entreprise

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Jacqueline Salmon
Légumes

Sud Ouest
Ilona Chovancova
La Vache qui rit,
les 30 recettes culte

Marabout

Livre Traduit

 
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Jacob Kenedy
Géométrie de la pasta
Marabout
 
 

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