Gourmand Awards Vin France 2007

Après les Gourmands Awards des livres de cuisine, voici les Gourmands Awards des meilleurs livres sur le vin. Une sélection des pour fêter la nouvelle année (avec modération), quelques idées cadeau pour les retardataires.

 

Meilleur Livre sur le Vin & Livre de Littérature sur le Vin Le goût et le pouvoir Jonathan Nossiter (Grasset)

Livre d'Histoire du Vin Les Vins de l'Antiquité : A la recherche des saveurs d'autrefois Michel Bouvier (Jean-Paul Rocher)

Grands Prix Vins de France & Meilleures Photographies Le Vin corse Patrick Fiaramonti (Editions Héloïse d'Ormesson)

Meilleur Livre sur les Accords Cuisine et Vins Champagne : Mets encore Didier Elena (LEC édition)

Meilleur Livre sur les Vins du Nouveau Monde Tour du monde des vignes et des vins Delphine Moussay-Derouet, Christophe Derouet (Editions Féret)

Meilleur Livre sur les Boissons Elise et ses 28 Cocktails Elise Collet-Soravito (Les Editions Culinaires)

Meilleur Livre sur le Vin pour les Professionnels L'économie du vin : La crise et les remèdes Jean-François Auby (Sud Ouest)

Meilleur Livre pour Apprendre le Vin Le vin décrypté : Déguster, conserver, acheter Evelyne Malnic, Antoine Pétrus (Solar)

Gourmand Awards France 2007 : des idées pour le réveillon

Le Jury pour les Prix "GOURMAND" France 2007, présidé par Edouard Cointreau, s'est réuni a l’école de cuisine Le Cordon Bleu pour la proclamation des meilleurs livres gourmands français de l'année qui défendront l'édition culinaire française pour les Prix internationaux des "GOURMAND World Cookbook Awards". Plus des trois quarts des Prix français ont été attribués cette année à de petites maisons d'édition avec un quart d’éditeurs régionaux. L’année dernière, les petites maisons d’édition avaient déjà gagné les deux tiers des prix.

Grand Prix de la Gastronomie Française Champagne : Mets encore Didier Elena (LEC édition)

Meilleur Livre de Chef Saveur Blé noir en Finistère Olivier Bellin, Capucine Dubois, Jean-Pierre Duval (Romain Pages)

Meilleur livre sur les desserts La pâtisserie Marianne Magnier-Moreno, Sonia Lucano (Marabout)

Meilleur Livre de Cuisine pour Enfants Au jardin potager Danièle Schulthess, Frédéric Lisak (Plume de carotte)

Meilleur Livre de Recettes Faciles Trop bon et pas cher : 100 Recettes d'un chef Jacques Thorel (Ouest-France)

Thème unique La Châtaîgne en Périgord, fruit des Temps et des Hommes Chantal Leroyer (La Lauze)

Livre Innovant de Cuisine et Meilleure couverture Cuisine inspirée, l'audace française Ingrid Astier, Giorgio Martinoli (Agnès Vienot Editions)

Meilleur Livre pour les Professionnels Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse : Tour du monde Alain Ducasse, Pascal Bardet, Cédric Bechade (LEC édition)

Premier Livre de Cuisine Fables Mary Laetitia Gerval, Christian Etienne (Delirium)

Grand Prix Cuisine Etrangère La Cuisine arménienne Nathalie Maryam Baravian (Actes Sud)

Cuisine Régionale Toques d'Auvergne Luc Olivier (Hauteur d'Homme)

Grand Prix Spécial du Jury A table avec Moïse, Jésus et Mahomet Jacques Le Divellec (Solar)

Prix Spécial pour leur contribution à la cuisine française Secrets de cuisine des soeurs Scotto Elisabeth Scotto, Michèle Carles, Marianne Comolli (Editions du Chêne)

Prix des Etudiants de l'Ecole Le Cordon Bleu Elizabeth Falkner's Demolition Desserts: Recipes from Citizen Cake Elizabeth Falkner (Ten Speed Press)

Livre Cuisine et Télévision Les p'tits plats de Babette à la télé Babette de Rozières, Jean-Louis Serrato (Editions Didier Carpentier)

Meilleur Livre de Femme Chef Mangez Breizh ! Recettes et Epiceries Bretonnes Beauvais Nathalie (Coop Breizh)

Meilleures photographies Cinq produits // Cinq continents Atelier de photographie culinaire du lycée hôtelier Guillaume Tirel Isabelle Rozenbaum, Hervé Lhermet, Colette Hinzelin, Colette Bourguignon-Geneste (Editions de l'Epure)

Meilleures Illustrations Hot Dog Ou Comment Cuisiner les Animaux de Tout Poele Elise Milicevic, Daniel Egneus (1973)

Histoire Culinaire L'alimentation des équipages dans la marine : Esquisse historique Lucien Fournier (La Découvrance éditions)

Meilleur Livre de Littérature Culinaire Abécédaire liquidophile Jean-Pierre Fournier, André-Pierre Syren (Virgile)

Meilleur Livre de Cuisine Méditerranénenne La Méditerranée des saveurs Françoise Gallo, Touria Agourram (Albin Michel)

Meilleur Livre de Cuisine Asiatique La Cuisine des Philippines Margarita Marquis (Publibook)

Meilleur Livre de Cusine Arabe Cuisine libanaise d'hier et d'aujourd'hui Andrée Maalouf, Karim Haïdar (Albin Michel)

Meilleure Série Empanada, Croquetas, Bocadillo, Piquillo, Tortilla : Dix façons de la préparer Alberto Herraiz (Editions de l'Epure)

Meilleur Livre sur les Fromages Le Camembert, mythe français Pierre Boisard (Odile Jacob)

Meilleur Livre Corporatif Hénaff : 100 Ans d'histoire Gérard Alle (Chasse-Marée)

Meilleur Guide de Voyage Culinaire Gourmet London William Skidelsky (Authentik)

Meilleur Livre sur les Jus L'atelier d'Yvan : Jus de fruits et légumes Yvan Cadiou (Romain Pages)

Meilleur Livre sur le Thé Le thé : Joyau de l'empire du milieu Wei Chen (Quimétao)