Gourmand Awards France 2007 : des idées pour le réveillon

Le Jury pour les Prix "GOURMAND" France 2007, présidé par Edouard Cointreau, s'est réuni a l’école de cuisine Le Cordon Bleu pour la proclamation des meilleurs livres gourmands français de l'année qui défendront l'édition culinaire française pour les Prix internationaux des "GOURMAND World Cookbook Awards". Plus des trois quarts des Prix français ont été attribués cette année à de petites maisons d'édition avec un quart d’éditeurs régionaux. L’année dernière, les petites maisons d’édition avaient déjà gagné les deux tiers des prix.


Champagne : Mets encoreGrand Prix de la Gastronomie Française

Champagne : Mets encore

Didier Elena
(LEC édition)

Saveur Blé noir en FinistèreMeilleur Livre de Chef

Saveur Blé noir en Finistère

Olivier Bellin, Capucine Dubois, Jean-Pierre Duval
(Romain Pages)

La pâtisserieMeilleur livre sur les desserts

La pâtisserie

Marianne Magnier-Moreno, Sonia Lucano
(Marabout)

Au jardin potagerMeilleur Livre de Cuisine pour Enfants

Au jardin potager

Danièle Schulthess, Frédéric Lisak
(Plume de carotte)

Trop bon et pas cher : 100 Recettes d'un chefMeilleur Livre de Recettes Faciles

Trop bon et pas cher : 100 Recettes d'un chef

Jacques Thorel
(Ouest-France)

La Châtaîgne en Périgord, fruit des Temps et des HommesThème unique

La Châtaîgne en Périgord, fruit des Temps et des Hommes

Chantal Leroyer
(La Lauze)

Cuisine inspirée, l'audace françaiseLivre Innovant de Cuisine
et Meilleure couverture

Cuisine inspirée, l'audace française

Ingrid Astier, Giorgio Martinoli
(Agnès Vienot Editions)

Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse : Tour du mondeMeilleur Livre pour les Professionnels

Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse : Tour du monde

Alain Ducasse, Pascal Bardet, Cédric Bechade
(LEC édition)

Fables Version FrançaisesPremier Livre de Cuisine

Fables

Mary Laetitia Gerval, Christian Etienne
(Delirium)

La Cuisine arménienneGrand Prix Cuisine Etrangère

La Cuisine arménienne

Nathalie Maryam Baravian
(Actes Sud)

Toques d'Auvergne Cuisine Régionale

Toques d'Auvergne
Luc Olivier
(Hauteur d'Homme)

 

A table avec Moïse, Jésus et MahometGrand Prix Spécial du Jury

A table avec Moïse, Jésus et Mahomet

Jacques Le Divellec
(Solar)

Secrets de cuisine des soeurs ScottoPrix Spécial pour leur contribution à la cuisine française

Secrets de cuisine des soeurs Scotto

Elisabeth Scotto, Michèle Carles, Marianne Comolli
(Editions du Chêne)

Elizabeth Falkner's Demolition Desserts: Recipes from Citizen CakePrix des Etudiants de l'Ecole Le Cordon Bleu

Elizabeth Falkner's Demolition Desserts: Recipes from Citizen Cake

Elizabeth Falkner
(Ten Speed Press)

Les p'tits plats de Babette à la téléLivre Cuisine et Télévision

Les p'tits plats de Babette à la télé

Babette de Rozières, Jean-Louis Serrato
(Editions Didier Carpentier)

Mangez Breizh ! Recettes et Epiceries BretonnesMeilleur Livre de Femme Chef

Mangez Breizh ! Recettes et Epiceries Bretonnes

Beauvais Nathalie
(Coop Breizh)

Cinq produits // Cinq continentsMeilleures photographies

Cinq produits // Cinq continents

Atelier de photographie culinaire du lycée hôtelier Guillaume Tirel
Isabelle Rozenbaum, Hervé Lhermet, Colette Hinzelin, Colette Bourguignon-Geneste
(Editions de l'Epure)

Hot Dog Ou Comment Cuisiner les Animaux de Tout Poele avec des Illustrations de Daniel EgneusMeilleures Illustrations

Hot Dog Ou Comment Cuisiner les Animaux de Tout Poele

Elise Milicevic, Daniel Egneus
(1973)

L'alimentation des équipages dans la marine : Esquisse historiqueHistoire Culinaire

L'alimentation des équipages dans la marine : Esquisse historique

Lucien Fournier
(La Découvrance éditions)

Abécédaire liquidophileMeilleur Livre de Littérature Culinaire

Abécédaire liquidophile

Jean-Pierre Fournier, André-Pierre Syren
(Virgile)

La Méditerranée des saveursMeilleur Livre de Cuisine Méditerranénenne

La Méditerranée des saveurs

Françoise Gallo, Touria Agourram
(Albin Michel)

La Cuisine des Philippines : Inay's lutong bahay, LaMeilleur Livre de Cuisine Asiatique

La Cuisine des Philippines

Margarita Marquis
(Publibook)

Cuisine libanaise d'hier et d'aujourd'huiMeilleur Livre de Cusine Arabe

Cuisine libanaise d'hier et d'aujourd'hui

Andrée Maalouf, Karim Haïdar
(Albin Michel)

La tortilla : Dix façons de la préparerMeilleure Série

Empanada, Croquetas, Bocadillo, Piquillo, Tortilla : Dix façons de la préparer

Alberto Herraiz
(Editions de l'Epure)

Le Camembert, mythe françaisMeilleur Livre sur les Fromages

Le Camembert, mythe français

Pierre Boisard
(Odile Jacob)

Hénaff : 100 Ans d'histoireMeilleur Livre Corporatif

Hénaff : 100 Ans d'histoire

Gérard Alle
(Chasse-Marée)

Authentik / Gourmet LondonMeilleur Guide de Voyage Culinaire

Gourmet London

William Skidelsky
(Authentik)

L'atelier d'Yvan : Jus de fruits et légumes ; Cuisine à la centrifugeuseMeilleur Livre sur les Jus

L'atelier d'Yvan : Jus de fruits et légumes

Yvan Cadiou
(Romain Pages)

Le thé : Joyau de l'empire du milieuMeilleur Livre sur le Thé

Le thé : Joyau de l'empire du milieu

Wei Chen
(Quimétao)


2 commentaires:

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