Lettre d'info n°64

Gourmands Awards

Chaque année depuis dix ans une compétition est organisée pour les livres de cuisine et les livres sur le vin, les GOURMAND World Cookbook Awards, les "oscars" du livre de cuisine au niveau international. Une vingtaine de prix sont attribués à des ouvrages parus en France.

Meilleur Livre de Cuisine pour Enfants - Laurent Pourcel, Jacques Pourcel, Louisette Gouverne Mon jardin gourmand (Romain Pages) Présentation de l'éditeur : II était un jardin dissimulé au pied des immeubles d'où s'échappaient des odeurs de cuisine. Par les fumets alléchés, Ernest et Raina y pénètrent. Ils rencontrent Nicolas, vieux cuisinier accosté en ces lieux. Ils découvrent avec lui l'usage de leurs cinq sens et le plaisir d'éplucher, de fouetter, de pétrir, de décorer... Ce voyage immobile devant les fourneaux leur fait entrevoir la richesse des cuisines du monde et les conduit à laisser échapper quelques secrets intimes. A chacune de leurs escales, les lecteurs sont invités à entrer dans le jeu culinaire avec des recettes ludiques et accessibles pour des enfants de 8 à 12 ans et plus... La carte de ces 26 recettes accompagnées de conseils et tours de mains est signée par Jacques et Laurent Pourcel, deux frères jumeaux cuisiniers installés à une encablure de la Méditerranée, à Montpellier. Des chefs étoilés, résolus à séduire les papilles des enfants et à encourager leur créativité. L'histoire d'Ernest et Raina a été imaginée par Louisette Gouverne et illustrée par Olivier Girault. Les recettes ont été mises en valeur par le stylisme de Nathalie Richin et photographiées par Jean-Pierre Duval. > Achetez ce livre chez Amazon

Histoire Culinaire - Gilles Fumey, Olivier Etcheverria Atlas Mondial des Cuisines et Gastronomies (Autrement) Présentation de l'éditeur : Sur la table, la ronde des plats et des boissons, la palette des saveurs et des textures sont des compositions issues d'une longue histoire.
Le plus souvent complexes, elles portent la marque de la civilisation à laquelle elles appartiennent. Pour ses repas, chaque société invente ses codes et ses rites, contourne ses phobies, investit dans des produits qu'elle apprivoise jusqu'à s'identifier à eux. Consacré d'abord aux origines de la cuisine puis aux manières de cuisiner et de manger selon les différents continents, l'Atlas mondial des cuisines et gastronomies décrit ensuite la saga des produits que nous utilisons pour confectionner les plats, des denrées précieuses comme le sel, le sucre ou le chocolat aux plantes civilisatrices comme le blé, le riz ou le maïs. Ce tour du monde se termine par une analyse des best-sellers du goût planétaire. L'atlas aborde enfin les "défis" du XXIe siècle : progrès technologiques, recherche de la qualité. En effet, dans le grand jeu actuel de la mondialisation, un patrimoine millénaire de pratiques, de recettes, de plats et de gourmandise ne serait-il pas en train de disparaître, les cuisines et gastronomies n'échappant pas à des formes de banalisation ? Riche de près d'une centaine de cartes et d'infographies inédites, cet atlas propose une véritable géographie gourmande. > Achetez ce livre chez Amazon

Meilleur Livre Cuisine et Télévision - Elisabeth de Rozières La Cuisine Antillaise en Quatre Volumes (Didier Carpentier) Présentation de l'éditeur : Babette de Rozières, femme chef cuisinier qui anime une fois par semaine son émission "La Cuisine de Babette" sur "Gourmet TV", la chaîne de Joël Robuchon, vous propose un précis de cuisine antillaise en 4 volumes. Originaire de la Guadeloupe, connue et reconnue dans le monde fermé de la gastronomie, elle a su imposer et donner à sa cuisine créole "comme à la maison" un accord parfait de raffinement, d'authenticité et d'amour où chacune de ses recettes se transforme, sous ses doigts, en Art culinaire. Fervente ambassadrice de la délicieuse cuisine des Antilles, elle manie les épices et roule les mots avant de nous mettre l'eau à la bouche devant ses plats tous mijotés et épicés dans la tradition de son île. Après avoir été speakerine à Pointe-à-Pitre, puis animatrice d'une émission pour enfants, elle décide de s'installer à Paris, où elle devient scripte à la télévision. Ensuite, elle s'oriente définitivement vers la restauration et ouvre un restaurant à Saint-Tropez, puis aux Antilles avec "Le Jardin des Gourmets", où elle accueille tous les Chefs d'Etats en visite aux Caraïbes. Revenue en France, Babette participe à plusieurs émissions fondées sur la culture et la cuisine des Antilles, anime entre autre, sa propre émission "Les Petits Secrets de Babette" sur France 3 et... c'est enfin à Poissy, dans les Yvelines, qu'elle reçoit ses hôtes dans son restaurant "La Table de Babette". > Achetez ce livre chez Amazon

> Les autres Goumrnads Awards

Prix en vrac

Prix France Télévisions Roman - Eric Fottorino Korsakov (Gallimard) Ce roman d'Eric Fottorino était donné favori pour un grand nombre de prix d'automne : il a fait partie des premières sélections des Prix Goncourt, Renaudot, Femina et Interallié. C'est finalement le public qui la récompensé
: un lot de consolation... Présentation de l'éditeur : "Moi, François Signorelli, docteur à Palerme, je me souviens de tout. Du vrai et du faux. De plus de gens et d'histoires que je n'en ai connu. Mille ans d'incertitude, tel est mon âge : ma mémoire prolifère et s'invente à mesure qu'elle se détruit, c'est un trouble neurologique désigné comme le syndrome de Korsakov. Je le sais, j'en suis un des spécialistes. Korsakov est mon mal intime, je le tutoie. Il me ronge et me délivre en même temps. D'abord, d'un passé noir comme l'abandon. D'une enfance triste à Bordeaux dans les années soixante, de l'absence d'un père de sang. De la folie de toute une famille où ma mère n'a pu tenir debout que par l'amour de Marcel Signorelli. Lui nous a donné son nom, celui de son propre père, Fosco, le cavalier magnifique du désert tunisien, dont les récits m'ont fait voler dans la lumière. Un coup de soleil pour la vie, que souhaiter de mieux quand celle-ci se dérobe ? Me voici enfant et ancêtre, par la grâce de Korsakov". > Achetez ce livre chez Amazon

Prix Carrefour Savoirs du Premier Roman - Cécile Krug Demain matin si tout va bien (Anne Carrière) Le Prix Carrefour Savoirs du Premier Roman a été créé des magasins Carrefour pour donner un coup de pouce à un jeune auteur d'un premier roman français. Cette année c'est un roman réellement hilarant qui a été primé. On n'en entend pas beaucoup parler, dommage. Présentation de l'éditeur : Que feriez-vous si l'homme de votre vie décidait de partir pour une île paradisiaque du bout du monde, sans vous, pire,
avec sa garce de meilleure amie? Ajoutez à cela une mère complètement allumée, une voyante cinglée et un prétendant bègue qui ne la lâche pas d'une semelle, vous aurez une idée des turbulences que traverse Garance Kléberg. Heureusement, il y a Arthur, le fidèle ami homosexuel, et " les filles ", les quatre bonnes copines " à la vie à la mort ". Et malgré les tuiles qui lui tombent sur la tête, les quiproquos à répétition et les gaffes en série, Garance veut encore y croire. Elle pense avoir perdu " l'homme idéal ", pourtant il est là, tout près... et pas forcément celui qu'on attendait. > Achetez ce livre chez Amazon

Prix Terre de France / La Vie -
André Bucher Le Cabaret des oiseaux (Sabine Wespieser) Prix Terre de France a été créé par l'association Terre de France pour distinguer les ouvrages qui mettent en valeur une terre de France et ceux qui y vivent. Présentation de l'éditeur : Le deuxième roman d'André Bucher est un long blues, dont les notes mélancoliques et poignantes trouvent écho dans la nature grandiose qu'il décrit si bien. C'est au bout du monde, dans la cour d'une ferme isolée au cœur de la montagne, qu'échouent les deux repris de justice qui vont tuer la mère de Tristan, sous ses yeux, le jour de ses six ans. De son enfance solitaire et rêveuse dans les arbres et avec ses oiseaux, un merle et une corneille apprivoisés ; de son adolescence habitée par le secret et la nostalgie ; du crime dont il s'est
rendu coupable comme en écho à celui qui lui a enlevé sa mère, il tente de dénouer les fils emmêlés dans un récit qu'il achève à dix-neuf ans, au sortir de prison. Au Cabaret des oiseaux, la ferme auberge où il a grandi, l'attendent le vieux Germain et Maryse, figure féminine qui a illuminé ses jeunes années et qui fut naguère recueillie par son père. Entre ces personnages cabossés par la vie, se sont tissés tout au long du roman des liens profonds et durables grâce auxquels s'est construit et se reconstruira Tristan et dont André Bucher a su dire la complexité et la beauté. > Achetez ce livre chez Amazon

Prix Fetkann ! de la Recherche - Yves
Benot
La modernité de l'esclavage (La Découverte) Créés l'année dernière pour rappeler l’égalité des citoyens, mettre en valeur les principes républicains « liberté, égalité, fraternité », et favoriser le travail de mémoire, les prix littéraires Fetkann récompensent chaque année des ouvrages sur le thème "Mémoire des pays du Sud : mémoire de l'humanité". Présentation de l'éditeur : En mai 2001, la France adoptait une loi reconnaissant la traite et l’esclavage des noirs comme crime contre l’humanité. Et en septembre de la même année, dans la déclaration de Durban, l’ONU reconnaissait la spécificité de l’esclavage des Africains aux Amériques. Dans les deux cas, les débats qui ont conduit à l’adoption de ces textes ont révélé une sorte de souffrance rétroactive qui taraude encore. Comment expliquer, en effet, que des sociétés brillantes et humanistes aient pu
si longtemps tolérer l’esclavage ? Cette interrogation est à l’origine du présent essai, qui se propose de mettre en lumière le lien entre l’histoire de l’esclavage dans le monde moderne et la difficile reconnaissance des droits de l’homme depuis le XVIe siècle. > Achetez ce livre chez Amazon > Les autres catégories du prix Fetkann !

Grand Prix d'Histoire Chateaubriand - Sébastien Fath Militants de la Bible aux Etats-Unis (Autrement) Présentation de l'éditeur : Un an après la guerre contre l'Irak conduite par George Bush jr., ancien gouverneur du Texas à la piété démonstrative, des milliers d'Églises du sud des États-Unis ont "adopté" des soldats. Tout au long de l'année 2004, les assemblées évangéliques s'engagent à prier pour eux régulièrement afin que Dieu les protège. Mais les prières visent aussi, et surtout, la situation intérieure américaine, jugée préoccupante. La sécularisation menace, la dignité humaine n'est plus respectée, aux Églises de se mobiliser ! Vu depuis l'Europe déchristianisée, un tel militantisme religieux effraie. Et la tentation du mépris vient souvent suppléer l'effort d'analyse. Ce livre invite à aller plus loin. Il décrypte un univers socioreligieux complexe, unique au monde. Plutôt que d'enfoncer brutalement des portes, il propose des clefs, à la lumière de l'histoire, de la sociologie et de la culture d'une région qui mérite bien son surnom de "Bible Belt". Cette partie des États-Unis correspond aux anciens États confédérés, auxquels s'ajoute le Kentucky. C'est dans
ce bastion sudiste que l'on rencontre la plus grosse concentration de protestants évangéliques, chrétiens "boni again" qui mettent en avant fidélité biblique, conversion et engagement. On comprend, dès lors, le poids de ce colosse évangélique et fondamentaliste, qui bouscule l'échiquier américain et international de son zèle missionnaire. > Achetez ce livre chez Amazon

 Prix remis récemment

Prix du Quai des Orfèvres
Jules Grasset Les Violons du Diable (Fayard)

Grand Prix RTL de la BD
Olivier Pont , Georges Abolin Où le regard ne porte pas... (Dargaud)

Prix Jeune Public-Ligue de l’Enseignement

Alfred , David Chauvel Octave et la daurade royale (Delcourt)

Prix de la Nouvelle République - Prix NR
Relom Andy et Gina (Fluide Glacial)

Trophée du Conseil Régional BD Boum
Christophe Gaultier , Sylvain Ricard , Bruno Ricard Clichés, Beyrouth 1990 (Humanoïdes Associés)

Prix René Goscinny
Bruno Le Floc’h Trois éclats blancs (Delcourt)

Grand Prix de la Critique de l'ACBD
Craig Thompson Blankets (Casterman)

Prix Littéraire du Mouvement pour les Villages d’Enfants

Prix Cadet (7-10 ans) - Jury d'enfants
Chen Jiang Hong Petit Aigle (L'Ecole des Loisirs)
Prix Junior (9-13 ans) - Jury d'enfants
Jean-Luc Luciani Le jour où j'ai raté le bus (Rageot)
Prix Cadet (7-10 ans) - Jury d'adultes
Didier Lévy , Matthieu Roussel Angelman (Sarbacane)
Prix Junior (9-13 ans) - Jury d'adultes
Jean-Claude Mourlevat La ballade de Cornebique (Gallimard)

Grand Prix du Romantisme Chateaubriand
Agnès Kettler , Pierre Riberette Correspondance générale de Chateaubriand
: Tome 7, 6 juin 1824 - 31 décembre 1827
(Gallimard)

Prix Encre Marine
Patrick Poivre d'Arvor , Olivier Poivre d'Arvor Pirates et Corsaires (Menges)

Prix François Billetdoux
Jérôme Michaud-Larivière Aujourd’hui Cendrars part au Brésil (Fayard)

Prix France Info de la BD d'actualité
Emmanuel Guibert , Didier Lefèvre , Lemercier Le Photographe, tome 2 (Dupuis)

Prix Arc-en-Ciel Media Tropical
Audrey Pulvar L'Enfant-bois (Mercure de France)

Prix André Malraux

Pierre Alechinsky Des deux mains (Mercure de France)
et Carnet en deux temps (Buchet Chastel)

Prix du Premier Roman du Touquet Paris Plage
Alain Jaubert Val Paradis (Gallimard)

Prix Laure Bataillon
Vanghélis Hadziyannidis , Michel Volkovitch Miel des Anges (Albin Michel)
Prix Laure Bataillon - Classique
Thomas Browne , Bernard Hoepffner Pseudodoxia Epidemica (José Corti)

Grand Prix du Carnet de Voyage
Christophe Merlin Saint-Louis du Sénégal (Albin Michel)

Prix
Alberto Benveniste Littérature

Caroline Bongrand L'Enfant du Bosphore (Robert Laffont)
Prix Alberto Benveniste Recherche
Marie-Christine Varol Manuel de judéo-espagnol (L'Asiathèque)
Daniel Lindenberg Destins Marranes : L'identité juive en question (Hachette)

Prix Polar dans la Ville
Annie Barrière Chien des quais (Ecailler du Sud)

Prix des Lecteurs du Livre d'Economie
Philippe Askenazy Les désordres du travail (Seuil)

 Le Forum

· Le
Goncourt 2004 attribué à Laurent Gaudé

· Stéphane Denis devient juré Interallié
· Prix 2004 du Mouvement pour les Villages d'Enfants
· Solidarité : Dons pour l'Asie
· Prix cazes

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 Revue de Presse

[Canada] Les finalistes des Prix des libraires dévoilés
LCN (18/01/2005)

Le Saint-Géran accueille le prix littéraire Mers du Sud
L'Express.mu (17/01/2005)

Stéphane Denis devient juré Interallié
Gastronomie.com (13/01/2005)