Suite du palmarès des meilleurs livres de cuisine français sélectionnés par le Jury des Prix "GOURMAND" France 2011.
4ème partie – Style de VIE
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| Stéphane Beaucher Plus un poisson d'ici 30 ans ? Surpêche et désertification des océans Les Petits Matins | Alain Alexanian L'Art de Bien Manger Bio Utovie |
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| Alain Serres, Laurana Serres-Giardi Une cuisine qui sent bon les soupes du monde Rue du monde | Astrid Bouygues, Jean-Pierre Fournier, Collectif Abécédaire légumophile Virgile |
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| Bruno Laurioux Ecrits et images de la gastronomie française Bibliothèque Nationale de France | Céline Brisset London menu Menu Fretin |
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