Prix de l’OIV 2011

Voici la liste des ouvrages français récompensés en 2011 par l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) :

Économie et Droit Vitivinicoles	Découverte et présentation des vins	Monographies et études spécialisées
Hervé Hannin, François D'Hauteville La vigne et le vin La Documentation française	Paul BRUNET Le vin et les vins au restaurant BPI	Bruno Duteurtre Le champagne, de la tradition à la science Tec & Doc

 

Mentions spéciales :

Découverte et présentation des vins	Vins et Mets	Monographies et études spécialisées
Collectif 1000 Vins du monde 2012 Hachette Pratique	Sophie Brissaud Grands crus classés, grands chefs étoilés : Bordeaux 1855 La Martinière	Alessandra Biondi Bartolini Oxygène et vin du rôle de l'oxygène à la technique de la micro-oxygénation Parsec

Actes de symposia
Jean-Marc Bahans Histoire et actualités du droit viticole : La Robe et le Vin Féret