Suite du palmarès des meilleurs livres de cuisine français sélectionnés par le Jury des Prix "GOURMAND" France 2010.
3ème partie – Cuisines du Monde
Collectif Savoirs et saveurs des Pyrénées catalanes : Les légumes et les fruits Loubatières | Collectif Cuisines en décalage horaire : 50 produits racontés et cuisinés par 26 chefs des 2 hémisphères Menu Fretin |
Alain Drouard Le mythe gastronomique français CNRS | Dominique Lambert Le Vinaigre Balsamique NEVA |
Chahnaz Kanawati Un croissant fertile Actes Sud Sindbad | Kaori Endo, Kiyoko Endo Japon : Cuisine intime et gourmande La Martinière |
Nadia Hamam, Coco Jobard Les mondes du couscous Encre d'Orient Editions | William Chan Tat Chuen Ma cuisine de Madagascar Jean-Paul Rocher |
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A venir :
- Style de Vie, Body and Soul
- Thèmes & Caritatif
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