Gourmand Awards France (Livres de Cuisine, 1ère Partie)

Voici la liste des meilleurs livres de cuisine français sélectionnés par le Jury des Prix "GOURMAND" France 2009, présidé par Edouard Cointreau. Ces ouvrages défendront l'édition culinaire française pour les Prix internationaux des "GOURMAND World Cookbook Awards".

Meilleur Livre de Chef	Meilleur Livre de Desserts
Alain Pégouret, Philippe Bourguignon, Eve-Marie Zizza-Lalu Laurent : Paris Glénat	Martine Vincent Marrons glacés Flammarion

Thème unique	Poissons et Crustacés
Jean Des Cars, Elisabeth Nunn, Liselotte Bordeaux-Groult Tapioca, cet inconnu Perrin	Sonia Ezgulian Chez le poissonier... Stéphane Bachès

Santé et Nutrition	Meilleur Livre de Cuisine pour Enfants
Alain Ducasse, Paule Neyrat, Christophe Saintagne Nature : Simple, sain et bon Les Culinaires	Alain Serres, Vanessa Hie La Fabuleuse cuisine de la route des épices Rue du Monde

Livre de Cuisine Innovante	Meilleur Livre de Cuisine Facile
Stéphane Reynaud 365 bonnes raisons de passer à table : Almanach perpétuel de cuisine Marabout	Yves Camdeborde Dimanche en famille Menu Fretin

Grand Prix Cuisine Etrangère	Cuisine Régionale
Padmavathi & Beena Paradin Inde, intime et gourmande Minerva	Olivier Nasti Mon Alsace, Fragments d'un Territoire Culinaire Menu Fretin

Prix Spéciaux du Jury
Trish Deseine Comme au resto Marabout	Jean-Michel Perruchon Entremets - Petits gâteaux Fusion Bellouet Conseil	Françoise Spiess Des mots des mets : Ou comment l'appétit de lecture vient en cuisinant Gallimard-Jeunesse

Prix des Etudiants de l'Ecole Le Cordon Bleu
Cuisine	Pâtisserie	Vin
Vincent Boué, Hubert Delorme Encyclopédie de la gastronomie française Flammarion	Collectif Petit Larousse Pâtissier Larousse	Sophie Brissaud Grands crus classés, grands chefs étoilés La Martinière

Meilleur Livre Cuisine et Télévision	Meilleur Livre de Cuisine de Femme Chef
Sandra Mahut, David Japy Les recettes du Mistral : 80 recettes de cuisine du quartier de Plus belle la vie Marabout	Laurence Salomon Racines : Du raifort au navet du Pardailhan La Plage

Meilleur Livre de Cuisine Française	Meilleur Livre de Cuisine Italienne
Collectif Les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France GLD	Michel Troisgros, Bénédict Beaugé Michel Troisgros et l'Italie Glénat

Meilleur Livre de Cuisine Méditerranéenne	Meilleur Livre de Cuisine Asiatique
Eve-Marie Zizza-Lalu Edouard Loubet, 6 Saisons en Lubéron Glénat	Fumiko Kono La cuisine de Fumiko Albin Michel

Meilleur Livre de Cuisine Chinoise	Meilleur Livre de Cusine Arabe
William Chan A la table du rêve dans le pavillon rouge Jean-Paul Rocher	Hind Caidi Saveurs et couleurs : Les cuisines du Ramadan à travers le monde Albin Michel

Meilleur Livre de Cuisine Africaine	Meilleur Livre de Cuisine Loisir
Florence Jessica, Didier Nliba La cuisine de l'Afrique noire Aedis	Robert Alcaraz, Hervé Lhermet, Ginette Jaureguiberry Repas festifs et diététiques Jérôme Villette

Meilleur Livre de Cuisine Végétarienne	Meilleur Design de Livre de Cuisine
Jean-Luc Rocher Dialogue avec les jardiniers du goût Thoba's	Philippe Andrieu, Sophie Tramier Ladurée Sucré Le Chêne

Photographies	Illustrations
Dominique Frerard, Gersende Gueit Instants : Recettes et plaisirs d'un maître cuisinier de France Gramond-Ritter	Bruno Verjus Recettes pour Ma Femme, cuisine d'amour et d'humeurs Les Alternatives

A bientôt pour la suite du Palmarès.

Source : Communiqué de Presse