Gourmand Awards France (Cuisine)

C’est avec beaucoup de retard que je vous annonce la liste des meilleurs livres de cuisine français sélectionnés par le Jury des Prix "GOURMAND" France 2008, présidé par Edouard Cointreau. Ces ouvrages défendront l'édition culinaire française pour les Prix internationaux des "GOURMAND World Cookbook Awards" qui seront attribués le 1er juillet 2009. Cette année la cérémonie se déroulera à Paris, à la Comédie Française.

Grand Prix de la Gastronomie Française	Meilleur Livre de Chef
Jean-Marie Baudic, Juliette Baudic Osez ! : L'antimanuel de cuisine Menu Fretin	Frédéric Anton, Chihiro Masui, Richard Haughton ANTON, le Pré Catelan Glénat

Meilleur Livre de Desserts	Thème unique
Christina De Vogue, Thomas Dhellemmes Souvenirs gourmands de Vaux-le-Vicomte Flammarion	Bruno Jarry, Véronique Villaret Epices Hachette Pratique

Poissons et Crustacés	Santé et Nutrition
Simon Boblin, Franck Marie Découpes et savoir-faire du poissonnier Orep	Domitille Langot, Michel Langot Les vertus des graines et des noix Minerva

Meilleur Livre de Cuisine pour Enfants	Livre de Cuisine Innovante
Emmanuelle Teyras Ma cuisine à dessiner Mango-Jeunesse	Hélène Mary, Nathalie Barbe La cuisine émotionnelle Cuisine Emotionnelle Editions

Meilleur Livre de Cuisine Facile	Grand Prix Cuisine Etrangère
Françoise Bernard Cuisine : 1000 Recettes Hachette Pratique	Songmala Lambert, Céline Anaya Gautier Le Vrai goût du Cambodge Aubanel

Cuisine Régionale	Prix Spécial du Jury
Collectif Jacques Barnachon, Histoire et Cuisine Autour de l'Etang du Moulin Sekoya	Anne Martinetti, François Rivière La sauce était presque parfaite : 80 recettes d'après Alfred Hitchcock Cahiers du cinéma

Prix Spécial du Jury	Prix Spécial du Jury
Patrick Rougereau Food Photo Studio Rougereau	Stéphane Reynaud La Boîte à fromages : 39 Livres, 60 fromages Marabout

Prix des Etudiants de l'Ecole Le Cordon Bleu	Meilleur Livre Cuisine et Télévision
Alexandre Dumas Dico Dumas : Le grand dictionnaire de cuisine d'Alexandre Dumas Menu Fretin	Jean-Pierre Xiradakis 7 de table Editions Féret

Meilleur Livre de Cuisine de Femme Chef	Meilleur Livre de Cuisine Française
Anne-Sophie Pic, Stéphan Lagorce Recettes pour recevoir : Leçon de cuisine par Anne-Sophie Pic Hachette	Jeremy Leven, Françoise Blanchard A Short Guide to Foodie French : With a Touch of Salt Diateino

Meilleur Livre de Cuisine Italienne	Meilleur Livre de Cuisine Méditerranéenne
Alba Pezone L'école de cuisine italienne d'Alba Pezone (3 volumes) Editions du Chêne	Anne Vallon de Montgrand La Cuisine à la Cour du Roi René Equinoxe

Meilleur Livre de Cuisine Asiatique	Meilleur Livre de Cuisine Chinoise
Songmala Lambert, Céline Anaya Gautier, Le Vrai goût du Cambodge : Une traversée du pays en 50 recettes Aubanel	Marie Cécile Fichaux Cuisine Chinoise Dormonval

Meilleur Livre de Cuisine Loisir	Meilleur Livre de Cuisine Végétarienne
Collectif Régalade entre amis LAROUSSE	Anne-Sophie Thérond La vie en vert : Les légumes en 230 recettes faciles et savoureuses Editions Les Nouvelles Presses du Languedoc

Photographies	Illustrations
Bruno Jarry, Véronique Villaret, Epices Hachette	Nathalie Le Foll, Soledad Bravi, Princesses à vos cuillères ! Librairie du Petit Jour

Meilleur Design de Livre de Cuisine (Vin)	Meilleur Design de Livre de Cuisine (Cuisine)
Stéphane Corcoral, Laurie Matheson, Nicole Seeman Le petit livre à offrir à un amateur de vin Tana	Stéphane Bachès Les meilleures recettes de nos terroirs Editions Stéphane Bachès

Histoire Culinaire	Meilleur Livre sur le Chocolat
Kilien Stengel Chronologie de l’histoire de la Gastronomie et de l'Alimentation Editions du Temps	Collectif Petit Larousse du chocolat Larousse

Meilleur Livre sur le Pain	Meilleur Livre pour le Barbecue
Elisabeth Bousquet-Duquesne, Marie Le Goaziou, Tous les bons pains de nos régions Ouest-France	Philippe Chavanne Le meilleur du Barbecue City Editions

Meilleur Livre de Littérature Culinaire	Meilleur Livre pour les Professionnels
François Simon Aux innocents la bouche pleine Robert Laffont	Delorme Hubert Boue Cuisine et Technologie des Produits de la Mer et les Produits d'Eau Douce Lanore

Meilleure Série	Meilleur Livre sur les Fromages
Catherine Méry Craquez pour la sardine ! 30 Recettes de sardines fraîches ou à l'huile Mango	Michel Bouvier Le fromage, c'est toute une histoire : Petite encyclopédie du bon fromage Jean-Paul Rocher Editeur

Meilleure couverture	Meilleur Livre Corporatif
Stephan Lagorce, Eric Fenot Les arômes du chocolat Hachette	Jean-Claude Fascina, Anne-Laure Nabat Les indispensables de Mastrad Mastrad

Premier Livre de Cuisine	Meilleur Guide de Tourisme Culinaire
Jean-Marie Baudic, Juliette Baudic Osez ! L'antimanuel de cuisine Menu Fretin	Pablo Nunez-Soler, Cyrille Pomès La Quête du thé Editions Gramond-Ritter

Meilleur Livre Traduit	Meilleur Livre de Boissons non Alcoolisées
Clotilde Dusoulier Chocolat & Zucchini Marabout	Caroline Jirou-Najou Badoit à table ! Michel Lafon

Meilleur Livre sur le Thé	Meilleur "Bookazine"
Lydia Gautier, Jean-François Mallet, Thés et mets : Subtiles alliances Aubanel	Xavier de La Cochetière, Serge Tchekhov Les carnets de l'épicurien Gastronomie et Santé

Livre de Cuisine à But Caritatif
Fabienne Alice, Véronique André, Carline Arnaud Les critiques aux Fourneaux Quatre Chemins Réserve tous les droits d’auteur pour les Restos du Coeur.